溯湖羊之源

Huzhou Sheep’s Histroy

宋《谈志》旧编记载：

安吉、长兴接近江东，多畜白羊。

今乡间有无角斑黑而高大者曰胡羊。

太湖流域春秋时为吴国,

当地方言，“胡”“吴”“湖”同音，

把吴地太湖周围的 “吴羊”唤作湖羊。

湖羊于湖州已有近千年历史，

居江南水乡，食桑蚕叶，饮太湖水，

让湖州湖羊肉质细嫩多汁，风味独特。

苏东坡浙江为官时曾盛赞湖羊

——世上美事，无非饮酒；天下佳肴，当属羊肉

长兴吕山——中国湖羊之乡

吕山乡是传统的湖羊养殖区，相传春秋时吴国伍子胥在吕山围田苦耕建仓，三国时大将吕蒙雄踞立防，留有吕蒙山，偶尔发现湖羊具有御寒保温之功效，就开始养殖湖羊，吕山湖羊故此得名。

吕山湖羊是世界上稀有的多胎品种之一，是我国一级保护地方畜禽品种，吕山湖羊获得全国“十大魅力农产品”称号，农产品国家地理标志所在地，浙江湖羊产业振兴计划在湖州长兴吕山启动，长兴吕山是名副其实的中国湖羊之乡。

天下牧业介绍

Company Profile

天下牧业(湖州)有限公司

是美欣达集团所属

湖羊全产业链经营企业,

公司位于美丽的南太湖之滨

——浙江湖州,

是国家地理标志农产品"湖州湖羊”的发源地。

公司目前拥有

浙江长兴湖羊智慧循环产业园、

新疆柯坪湖州湖羊产业园等两个项目,

累计占地面积1700亩,

其中羊舍面积12万多平方米,

年湖羊存栏可达10万只,

年出栏湖羊可达15万只,

成为浙江省养殖规模最大、现代化程度最高的

湖羊生产企业之一。

湖州人的羊肉故事

Mutton Story of Huzhou

湖州·红烧羊肉

Huzhou·Braised Mutton

老湖州人记忆中的传统味道，

少不了红烧羊肉。

一入秋，羊上膘变肥，

就是进补“贴秋膘”的好时节。

支起一口大锅，大料去膻，

浓油赤酱，柴火慢炖的红烧羊肉，

满街飘香。

就连清末顶级老饕

唐鲁孙先生也这般夸赞：

湖州府的羊肉，润气蒸香，

腴滑不腻，可算独步江南，

就是专门讲究吃羊肉的关东塞北，

也不容易吃到

这样味醇质烂的美肴呢。

生鲜羊肉

Fresh Mutton

优选品种

来自湖羊地理标志所在地长兴吕山纯种优质湖羊

静心慢养

自有羊场数字化精细管理高品质慢养298天

排酸精分

低温排酸进一步提升风味全程低温精细分割

锁鲜直达

零下35℃极速冷冻快速锁鲜全程冷链美味直达

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